I principi della cucina naturale per vivere in armonia con le stagioni, dalla teoria alla pratica.
17 maggio, un anticipo di estate, la lezione dedicata all’elemento FUOCO
a conclusione del ciclo di 5 incontri per comprendere come la teoria dei 5 elementi possa incontrare l’arte culinaria nel nostro quotidiano. Alchimia della trasformazione: con i prodotti di stagione, il fuoco, gli aromi e i condimenti, possiamo trasformare l’energia del cibo in base alle nostre esigenze e adattarci alla stagione in cui viviamo. Al termine della lezione teorica condotta da Marco Riccò, già docente dell’associazione Tao Yin Italia, seguirà la cena preparata dai cuochi di centro natura.
E’ necessaria la preiscrizione. Per informazioni rivolgersi in segreteria, tel. 051235643
