Corsi di cucina naturale

Corsi di cucina al centro natura

I corsi di cucina naturale sono rivolti a tutti coloro che vogliono conoscere i punti di forza della cucina vegetariana e vegana, dai neofiti ai professionisti.

L’obiettivo è fornire ai partecipanti le competenze per creare un menù ricco e gustoso e acquisire familiarità con le diverse tipologie di ingredienti vegetali freschi, secchi e integrali; utilizzare le tecniche più appropriate di cottura per ogni alimento e apprendere i principi nutrizionali su cui si basa questa cucina.

Corsi base

Lezioni tematiche per avvicinarsi alle basi della cucina naturale e delle tecniche di cottura, conservazione e riciclo dei cibi.

Corsi di approfondimento e lezioni speciali

Lezioni tematiche dedicate alle preparazioni più complesse per esprimersi in modo più creativo in cucina, a partire dalle conoscenze acquisite nei corsi di base.

IN PROGRAMMA

 

lunedì 6 ottobre 2025 
LA CUCINA CHE FA BENE

Corso base di cucina naturale con Samanta Pellicanò.

orario

dalle ore 17.30 alle 21.00 

Programma 

  • Introduzione alla cucina circolare: un concetto di grande moda ma che affonda le sue radici nella cucina povera delle nostre nonne, quando tutto era considerato una risorsa e da uno scarto nasceva ogni giorno un grande piatto
  • Il potenziale della materia prima.
  • Usi creativi degli avanzi. Focus su pane, verdure e legumi.
  • Esercitazioni pratiche e preparazioni di ricette in laboratori attrezzati con strumenti da cucina e da bar innovativi.

Al termine della lezione i partecipanti degusteranno i piatti preparati insieme.

COSTO

Euro 60 

Posti limitati. Necessaria la prenotazione.

Ai partecipanti vengono fornite: 
Dispense/ricettari sui diversi argomenti del corso, anche in formato elettronico.
Dotazioni individuali per l’igiene e la sicurezza in cucina.
Attrezzature da portare:
Carta e penna, grembiule.

PER ISCRIZIONI

Contattaci!
segreteria@centronatura.it
tel. 051235643 – 051223331

PROSSIME DATE

Se vuoi essere avvisato in anticipo sulla prossima programmazione, invia una mail con oggetto: INFO CORSI DI CUCINA all’indirizzo info@centronatura.it

corsi di cucina naturale a Bologna

Condividi