Sabato 16 marzo alle ore 17:30 viene presentato Ricettario di viaggio – In Alto Molise alla riscoperta delle erbe spontanee e dei loro usi popolari.

Il libro è sia un ricettario di pietanze che di rimedi naturali raccolti da Enrico Campagni e Benedetta Marchetto durante un viaggio in Alto Molise, attraverso interviste ad anziani del luogo. Accostate alle ricette vi sono stralci di interviste e descrizioni dei luoghi attraversati.

L’opera é completata da una collezione di tavole d’arte botanica, curate da Valentina Grossi, con relative schede informative delle piante officinali presentate. Le tavole rimarrranno esposte nei locali del ristorante fino al 10 aprile.

Cosa resta dei rimedi popolari dell’Alto Molise, o meglio, come si stanno preservando? Come i vecchi saperi si intrecciano con la realizzazione di nuovi festival dedicati e corsi di erboristeria? L’antico mestiere di raccoglitore di erbe si può unire ad un centro di accoglienza per richiedenti asilo? E le ricette di una volta con il neoruralismo e l’uso di internet?

Ricettario di viaggio

E’ un testo che offre un’idea del nuovo processo di ibridazione culturale attraverso uno spaccato di vite e luoghi così come di rimedi e pietanze il cui denominatore comune è l’amore per le erbe spontanee.

La presentazione sarà accompagnata sia da letture di stralci del diario di viaggio e delle ricette raccolte che da musiche tradizionali del mediterraneo suonate dal vivo.

Ingresso gratuito, aperto a tutti.

Al libro è dedicato il menù della cena preparata dai cuochi del ristorante biovegetariano, a base di erbe selvatiche, ispirato da alcune ricette contenute nel libro.

Valentina Grossi è alla sua seconda esposizione al centro natura. Nella primavera 2018 aveva presentato Il giardino di Calipso. Laureata all’Accademia di belle arti di Bologna in scenografia.
Lavora da diversi anni nel campo del restauro ligneo e pittorico, collabora al progetto artistico ArS RuRaliS che indaga il rapporto tra umano e natura. Affascinata dalla pittura antica, studia in profondità diverse tecniche pittoriche tra cui la miniatura occidentale e indiana, l’illustrazione botanica, l’anatomia umana.

Ricettario di viaggio a Bologna

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L’autrice propone volti di vari animali, ritratti in primo piano, suscitando con il loro sguardo un forte impatto emotivo. Tutti emergono da uno sfondo buio, metafora della zona d’ombra dove sono relegati dalla specie umana.
Lo scopo è restituire loro l’individualità e la libertà negate. Ogni quadro è correlato di una breve legenda a supporto del messaggio ecologista e animalista. E’ consigliato dedicare tempo e attenzione ad ogni singolo Volto così come ad ogni singolo scritto.

L’ingresso è libero e i quadri sono visibili nelle ore di apertura del centro.

L’autrice e Volti

Cristiana Pivetti, nata e cresciuta tra Reggio Emilia e la sua provincia, nel 2001 frequenta i corsi di disegno condotti da Mario Pavesi.

Ci presenta questa Volti , una esposizione di quadri con tecnica ad olio su compensato con parole che portano a riflettere.

“Volti, si ripropone di fare uscire gli animali dal buio, cioè da quella zona d’ombra che può essere intesa sia come luogo di reclusione vero e proprio sia come metafora di una mentalità dominante. Mentalità che li condanna da sempre al ruolo di esseri inferiori, spogliandoli completamente della loro individualità e del desiderio di vivere secondo i loro bisogni vitali.
I loro sguardi ci invitano ad una riflessione, ci chiedono di ampliare la nostra empatia e di restituire loro l’identità e la libertà fino ad oggi negata.
Questo progetto si pone al fianco di altre forme di attivismo a difesa della terra e dei suoi abitanti, a conferma che anche l’arte può farsi portavoce di un forte messaggio ecologista e animalista pomendosi contro lo sfruttamento dell’intero vivente.”

Esposizioni precedenti

marzo 2018: MUSEO GONZAGA DI NOVELLARA (RE)

novembre 2017: RISTORANTE VEGANO “GUSTO ARSIZIO” A BUSTO ARSIZIO (VA)

marzo 2017: POLO SCOLASTICO D’ARZO DI MONTECCHIO (RE)

novembre 2016: PALAZZO BENTIVOGLIO DI GUALTIERI (RE)

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Per l’ultima sala ristorante sono stati studiate prima le lampade “Sasso_Carta_Forbice” e successivamente i tavoli “Polari-is”.

La linea è stata presentata in occasione della Bologna Design Week 2016.

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