Il periodo che stiamo vivendo ha inevitabilmente avuto un impatto sulle nostre abitudini quotidiane. Di certo ha modificato il nostro modo di vivere ‘casa nostra’.

Per molti di noi, casa è diventata anche il luogo in cui lavoriamo. O semplicemente il luogo in cui scegliamo di passare il nostro tempo libero, nei momenti in cui il pericolo dei contagi si fa più allarmante.

La consegna a domicilio: di necessità… virtù!

La consegna a domicilio è sempre stata una scelta che ci ha consentito di apprezzare le proposte dei nostri ristoranti preferiti, anche all’interno del conforto delle mura di casa.

Oggi è ancora più importante per sentire che possiamo scegliere e non rinunciare perlomeno a questo piccolo piacere!

In breve tempo, abbiamo imparato a vedere sempre più riders che si impegnano a soddisfare questa esigenza. E abbiamo capito che non si può sottovalutare l’importanza dell’impatto che il maggior transito di merci può avere sulla qualità delle nostre città.

È molto importante avere la possibilità di preferire mezzi di trasporto non inquinanti, perché l’ambiente ne risenta il meno possibile!

Ed è all’interno di queste riflessioni, che ci coinvolgono un po’ tutti, che siamo orgogliosi della nostra proposta! Siamo sempre molto felici di poterti accogliere nei nostri spazi, ma se non riesci a venirci a trovare, allora ti raggiungiamo noi!

Il servizio di delivery etico di Centro Natura

• sul nostro sito
• sullo stato WhatsApp del nostro numero 345 566 76 22

• chiama o inviaci un whatsapp al numero 345 566 76 22

L'articolo Consegna a domicilio: la qualità del cibo Bio-Vegetariano direttamente a casa tua proviene da Centro natura.

Oggigiorno, grazie alla grande distribuzione che commercializza prodotti in ogni parte del pianeta, siamo abituati a trovare sulle nostre tavole qualsiasi tipo di alimento in qualsiasi mese dell’anno. Tuttavia, questo è per certi versi “sbagliato”.

Negli ultimi anni, infatti, milioni di italiani stanno cambiando le proprie abitudini alimentari per abbracciare una cosiddetta “svolta green”. Si tratta dei prodotti a km 0: ne va della propria salute e di quella dell’ambiente che ci ospita e ci circonda.

Prodotti a km 0: cosa sono e quali sono i vantaggi

Per prodotti a km 0 si intendono quegli alimenti che sono consumati nelle immediate vicinanze del luogo di produzione. Il che, se ci pensi bene, è molto simile al comportamento alimentare che secoli fa adottavano i nostri avi. Chiamati anche “prodotti a filiera corta”, rappresentano quindi la riscoperta della tradizione.

Niente più trasporti, imballaggi e lunghi tempi di attesa. La distanza fra produttore e consumatore è ridotta ai minimi termini, poiché gli alimenti che compri provengono da aziende agricole della zona che propongono solo cibi biologici. I prodotti a km 0 sono generalmente frutta e verdura, ma anche legumi, latte, uova, vino, carne, cereali e miele.

Una spesa a km 0 richiede forse un po’ più di tempo, ma garantisce benefici diretti sia alla tua salute che all’ambiente. Ecco quindi tutti i vantaggi dei prodotti a km 0:

• Qualità. Se acquisti direttamente dal produttore, hai la possibilità di verificare la bontà della materia: dai metodi produttivi all’assenza di prodotti chimici, fino alla stagionalità. Inoltre, sono prodotti freschi ed appena raccolti: niente maturazioni in celle frigorifere e nessun bisogno di conservanti. Discorso diverso invece se vai al supermercato, dove la scelta è più ampia ma difficilmente conoscerai le reali caratteristiche del prodotto che stai comprando;
• Sapori e profumi. Prodotti in maniera naturale al 100% e senza agenti chimici, questi cibi hanno un sapore più genuino ed un odore più intenso. Grazie all’aria fresca, ai raggi del sole ed ai principi nutritivi del terreno, ti riportano alla memoria gli alimenti delle campagne;
• Più economici. Questi sono prodotti direct to consumer, cioè che arrivano direttamente nelle mani del consumatore finale senza passare da terzi. Di conseguenza, senza costi di intermediazione, marketing e trasporto, i prezzi sono più bassi;
• Sostegno alle aziende italiane. Spesso gli alimenti che trovi al supermercato provengono da aziende straniere. Se invece qui in Italia acquisti prodotti a km 0, contribuirai ad alimentare l’economia locale;
• Eco-sostenibilità. Questi cibi comportano meno trasporti, imballaggi ridotti ed assenza di agenti chimici. Ergo, l’ambiente ringrazia.

Prodotti a chilometro zero e ambiente: il contributo di Centro Natura

Sai quanti chilometri ha percorso il cibo che stai mangiando in questo momento a casa? In media, quasi 2000. Possiamo solo immaginare quindi i livelli di inquinamento prodotti, l’anidride carbonica emessa e la plastica utilizzata.

Il vantaggio maggiore comprando a km 0, infatti, lo regali proprio all’ambiente:

• Riduzione delle emissioni di anidride carbonica e di ammoniaca liberata nell’aria dai fertilizzanti;
• Nessuno spreco di acqua o energia per i processi di lavorazione, confezionamento e conservazione del prodotto;
• Eliminazione dell’utilizzo di plastica o cartone per gli imballaggi.

La modalità di produzione del cibo è uno degli aspetti che contribuisce maggiormente al cambiamento climatico. Ciò significa che anche tu puoi fare molto per il tuo pianeta. Come? Scegliendo alimenti che di chilometri non ne percorrono nemmeno uno.

Ed è proprio quello che facciamo noi nel nostro ristorante. Ad esempio, cerchiamo di utilizzare solo ortaggi freschi e di stagione; inoltre, non abbiamo freezer, di conseguenza non usiamo prodotti surgelati né congeliamo i nostri.

Basta davvero poco per compiere piccoli gesti che possano aiutare lo sviluppo sostenibile ed il pianeta stesso. Si tratta di una vera e propria filosofia strettamente legata alla sostenibilità economica e sociale. Noi di Centro Natura lo sappiamo, e facciamo quindi di tutto per muoverci in questo senso: il nostro contributo è volto alla promozione di uno stile di vita sostenibile.

Se ti sta a cuore il tuo corpo e l’ambiente in cui viviamo, opta il più possibile per prodotti a km 0. Stesso discorso quando vai fuori a pranzo o a cena: scegliere il nostro ristorante significa ambire a vivere in un pianeta migliore.

Vuoi far parte di questa svolta green? Vieni subito a provare i nostri cibi biologici e a km 0!

L'articolo Prodotti a km 0: l’importanza della cucina locale italiana proviene da Centro natura.

La cucina italiana sta cambiando. Da anni, sempre più persone si affacciano al mondo “Bio”, ovverosia una cucina composta da alimenti salutari di elevata qualità.

Per alcuni è una moda, per altri solo un’esperienza, ma per altri ancora una vera e propria filosofia di vita. Questi ultimi – amanti della cucina biologica – ne conoscono molto bene i benefici.

Al di là di gusti e sapori, infatti, è innegabile che la cucina Bio garantisca molteplici vantaggi al nostro corpo.

I vantaggi della cucina Bio

Uno dei motivi principali per cui la cucina Bio sta spopolando è la qualità media della materia prima. Per rendere buono e gustoso un piatto non basta saper cucinare, ma servono anche prodotti eccellenti – vale a dire, gli alimenti biologici.

Sempre più italiani si stanno accorgendo di questa tipologia di cucina, quella che si serve solo ed esclusivamente di prodotti (di origine vegetale o animale) ottenuti tramite un processo che prevede l’utilizzo di solo quegli elementi che la natura offre.

Perché? Ecco i principali vantaggi per il nostro corpo.

• Più nutrienti. Questi prodotti sono più ricchi di micronutrienti rispetto a quelli provenienti dall’agricoltura tradizionale. Vitamina C, calcio, antiossidanti, ferro, minerali, magnesio e cromo: queste sono solo alcune delle sostanze nutritive che si ritrovano in maggior concentrazione nei cibi biologici. Ciò significa che, mangiando questi cibi, il nostro organismo si nutre in maniera corretta e salutare di ciò di cui ha bisogno;
• Sapore più intenso. I cibi biologici hanno un sapore più corposo e genuino. Una volta intrapresa un’alimentazione esclusivamente biologica, sarà quasi impossibile tornare ad apprezzare da un punto di vista del puro gusto i prodotti “artificiali”. Con la cucina Bio, quindi, è possibile tornare a godere dei sapori più tradizionali, quelli che fin da piccoli ci hanno accompagnato nella nostra giovinezza;
• Niente più sostanze chimiche. Per definizione, i prodotti biologici sono ottenuti senza utilizzare pesticidi e fertilizzanti chimici. Gli alimenti biologici non hanno neurotossine, cioè quelle tossine che danneggiano cellule nervose e cervello. L’alimentazione biologica è ovviamente consigliabile a tutti, ma soprattutto ai bambini – i più esposti ai rischi delle neurotossine;
• Addio pericolo OGM. La produzione Bio segue regole ben precise: è severamente vietato l’uso di organismi geneticamente modificati nel settore dell’agricoltura e dell’allevamento. Ciò significa che mangiare alimenti biologici ti dà la certezza di evitare il pericolo OGM;
• Maggior protezione generale per la propria salute. I cibi biologici agiscono positivamente sulle difese immunitarie e sul metabolismo. I prodotti Bio rinforzano il nostro corpo e ne velocizzano la guarigione in caso di malattia. Ricchi di sostanze antiossidanti, permettono di ritardare l’invecchiamento dell’organismo e della pelle. Inoltre, un’alimentazione biologica garantisce una minor esposizione al rischio di contrarre malattie tumorali.

Ma non è tutto.

I prodotti biologici assicurano benefici non solo alla nostra salute, ma anche a quella dell’ambiente. Cucinare Bio, infatti, significa anche rispettare l’ambiente in cui viviamo – che è uno dei nostri beni più preziosi. L’agricoltura biologica è un tocca sana per il nostro pianeta: restituisce vigore e forza alle piante, limita l’inquinamento dell’acqua e l’effetto serra, riduce il riscaldamento globale.

La cucina Bio al Ristorante Centro Natura

È ormai chiara a tutti l’importanza di avere il più possibile un’alimentazione varia e sana, possibilmente ricca di prodotti biologici e di qualità. Già, ma a quale prezzo?

Molte persone sono ancora restie circa la cucina Bio a causa dei costi troppo elevati dei suoi prodotti. Ma non al Ristorante Centro Natura!

Tanto per cominciare, l’ambiente da noi proposto è unico nel suo genere: conviviali e rilassanti, le nostre sale sono perfette per ospitare sia pranzi di lavoro che cene con gli amici.

Come ormai avrai capito, le nostre due parole chiave sono “biologico” e “vegetariano”. Scegliamo fornitori che ci assicurano materie prime certificate biologiche al 100%, utilizziamo solo ortaggi freschi di stagione e niente prodotti surgelati. Osserviamo le regole della cucina tradizionale: niente frittura, a cui preferiamo cotture a secco e a vapore.

Facciamo di tutto per rispettare le tue esigenze e i tuoi gusti. Ecco quindi che nel menù, oltre agli allergeni, troverai indicate tutte le materie prime usate, così come i piatti vegani.

Teniamo molto all’idea dell’alimentazione sana, ma non per questo vogliamo abbandonare il sapore naturale dei fantastici prodotti che la nostra terra ci offre. Crediamo però che in cucina, il gusto non sia l’unico dei 5 sensi che viene stimolato: importantissimo è anche la vista. Ecco quindi che, con il nostro servizio a self-service, vogliamo permetterti di scegliere ciò che mangerai prima con i tuoi occhi.

Le proposte del nostro menù sono molteplici e in continua evoluzione (abbiamo piatti nuovi ogni giorno), ma puoi anche prenderti la libertà di comporre da te il tuo piatto traendo spunto dalle idee del nostro chef.

Vieni subito a provare la nostra cucina Bio per scoprire gusti nuovi o ritrovare sapori tradizionali rivisitati in chiave vegetariana o vegana: resterai sbalordito dalla qualità delle nostre materie prime!

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–> a pranzo dal lunedì alla domenica, ore 12:00-15:00
anche con consegna a domicilio

–> a cena dal lunedì al venerdì: ore 19:15-22:00

Per informazioni tel: 051 235643
Per prenotare asporto o delivery tel: 345 566 7622

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I nostri spazi rispettano le norme di distanziamento in vigore.

Aperto dal lunedì al sabato dalle 12:00 alle 14:30

Qui puoi consultare il menu di oggi

Manteniamo attivi i servizi asporto e consegna a domicilio in tutto il centro storico di Bologna e zone prima cintura periferica.

mercoledì 2 giugno saremo chiusi per la festa della Repubblica

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Finalmente possiamo riproporre le nostre attività del ristorante in arancione, come previsto dalle nuove ordinanze.

Lunedì 12 aprile saremo impegnati a “fare la spesa”, ricevere e sistemare le verdure fresche e preparare dolci. Da martedì 13 potrai venire a ritirare il tuo pranzo con formula asporto dato che non si può ancora sedersi e consumare nei locali.  Se lo preferirai te lo faremo consegnare dove vorrai tu, tra il centro e la prima cintura periferica di Bologna, con il servizio dei UBM corrieri in bicicletta.

Quindi da martedì 13  ripristiniamo gli orari delle nostre attività per il periodo in cui siamo sottoposti alla zona arancione:

• Segreteria: da lunedì a venerdì ore 11:00-15:00
• Ristorante: da lunedì a venerdì ore 12:30-14:30
  • Servizi: asporto – consegne a domicilio
• Palestre: solo attività online
• Centro Benessere: appuntamenti sospesi

Chiuso i sabato e le domeniche.

Quindi: non possiamo accoglierti  a sedere, ma possiamo occuparci delle tue richieste per asporto e consegna del pranzo.
Il menu del giorno oltre ad essere pubblicato nel sito, lo puoi trovare nello stato Whatsapp del 345 566 76 22 oppure nelle storie dei nostri social: Facebook e Instagram.

La segreteria è a tua disposizione per informazioni e iscrizioni ai corsi online

Ristorante in arancione, il biologico vegetariano a Bologna

L'articolo Ristorante in arancione proviene da Centro natura.

Tornati in zona gialla possiamo riaprire le porte in orario pranzo dal lunedì al sabato, 8 dicembre compreso

Dalle 12:00 alle 15:00 i cuochi saranno pronti a ricevervi.
Rimangono attivi il servizio asporto e consegna con delivery etico.

Il menu che come d’abitudine si propone con proposte ogni giorno lo puoi consultare

• nello stato di Whatsapp del telefono a cui potrete ordinare delivery e anche l’asporto, per chi vuole evitare di attendere
• in questo nel link della pagina menu di oggi
• nelle storie dei social Facebook e Instagram

I corsi di palestra proseguono online anche in dicembre

Il programma completo lo trovi nel link della pagina corsi online
Per chi ha già le idee chiare lo abbiamo suddiviso per discipline:

G = Ginnastiche: Posturale, Metodo Feldenkrais, Ossa per la Vita, Stretching  e AMA Lombalgia cronica, AMA Parkinson

O = Discipline Orientali: Meditazione e Qi Gong

P = Pilates Matwork

Y = Yoga per adulti e bimbi

La segreteria è aperta dal lunedì al sabato dalle ore 11:00 alle ore 16:00 dal lunedì al venerdì

Il DPCM a cui ci riferiamo è scaricabile nel sito del Governo.

Dicembre ristorante aperto e palestre online al Centro Natura Bologna

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Da lunedì 16 novembre puoi continuare a gustare i piatti preparati dai cuochi di Centro Natura Ristorante Bio Vegetariano.

La cucina è attiva e ogni giorno propone un menu specifico per coloro che non vogliono rinunciare ad un pasto sano, equilibrato, che fa bene a corpo, mente e spirito!

Vogliamo garantire a chi sta lavorando nei paraggi del Centro e anche a chi ora non riesce a raggiungerlo la qualità di prodotti freschi e di origine biologica.

Quindi, vuoi prenotare asporto o ricevere la consegna?

I primi passi sono uguali per entrambe le modalità

• Consulta il menu
–  nella pagina “Menu del giorno” trovi il menu scaricabile entro le ore 11:00
–  nello stato Whatsapp del numero 345 566 76 22

• Prenota entro le ore 12:00
–  telefona al 345 566 76 22
–  specifica se vuoi asporto o consegna al tuo indirizzo ed esprimi le tue richieste

• Prezzi

• Box piccolo  →  una scelta →   €  8,00
• Box medio   →  due scelte  →  € 11,00
• Box grande  →  tre scelte   →  € 13,00

Asporto:

– Ritiralo dalle ore 12:30 alle ore 14:30, in via degli Albari 4a
– Pagamento in contanti, carte, buoni pasto, card Centro Natura
Consegna con corriere* in tutto il centro storico e prima cintura periferica
– Ordine minimo € 20,00
– Spese di consegna € 5,50
– Pagamento alla consegna, in contanti al corriere

*il servizio di consegna è affidato ai corrieri di ubm bologna, dotati di regolare contratto di lavoro

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E’ tutta la settimana che attendiamo di sapere cosa fare e come comportarci perchè ciò possa diventare realtà; bisognerà attendere ancora.
Quanto? forse solo qualche giorno. Speriamo.
Il tempo di veriicare le disposizioni del protocollo di regolamentazione proposto dalla Regione Emilia Romagna appena verrà validato.

Vogliamo essere certi di potervi accogliere nel migliore dei modi e al contempo di garantirci di lavorare in sicurezza, che fu il motivo per cui anticipammo la chiusura più di due mesi fa.

Noi intanto abbiamo fatto il possibile per essere pronti: acquistato presidi per igienizzare, mascherine e guanti, spostato sedie, distanziato tavoli, definito transiti per accesso sicuro.
Abbiamo ipotizzato nuove modalità per facilitare l’asporto, cambiato i contenitori monouso con altri più efficienti, organizzato i menu e la cucina per permettervi di ordinare con maggior anticipo e di non farvi attendere al vostro arrivo.

Stiamo valutando anche di sperimentare il servizio consegna a domicilio, con partner che assicurino etica ed ecologia.

E non da ultimo aggiungiamo un’altra condizione fondamentale, essere certi di poter disporre delle materie prime di qualità che caratterizzano i piatti proposti dai nostri cuochi, sempre e rigorosamente provenienti da agricoltura biologica certificata.

Nell’attesa questi bravissimi e generosi professionisti hanno cercato di esservi comunque vicino invitandovi a seguire le loro ricette del cuore che potrete trovare nella playlist Cuochi da casa nel nostro canale Youtube o nella pagina Facebook

Saremo felici di ricevere le foto delle vostre esecuzioni!

Proseguono i corsi online

39 corsi tra Yoga. Pilates Matwork. Ginnastica Posturale. Metodo Feldenkrais. Ginnastica Posturale Expeditus. Ossa per la Vita. Danza Contemporanea. Qi Gong. In forma con Pino. Ginnastica per lombalgia. Stretching e Judo.
Consultate l’orario corsi online per verificare quale sia migliore per le vostre esigenze, troverete anche i prezzi.
L’iscritto potrà partecipare a tutte le lezioni in programma nella disciplina prescelta.

Anche se la sede è ancora chiusa la segreteria è pronta a rispondere alle vostre richieste di informazioni, o nel caso di iscrizione a più servizi di fornirvi un preventivo personalizzato:
email a segreteria@centronatura.it
telefono dal lunedì al venerdì
– al 051.23.56.43  dalle 10.00 alle 12.00
– al 051.22.33.31  dalle 16.00 alle 18.30

Se ancora non conoscete i nostri istruttori vi consigliamo di collegarvi al nostro canale Youtube o alla pagina Facebook  dove troverete i video di lezioni o dimostrazioni di varie discipline pubblicati nel primo periodo di quarantena #iorestoacasa.
I video sono stati fatti tramite telefono direttamente dagli insegnanti, per poter sostenere a distanza gli allievi in un momento di particolare difficoltà, con la passione che li caratterizza.

Tutto questo con la speranza di potersi rivedere presto in via degli Albari!

ristorante e corsi online a bologna

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Visto il continuo evolversi degli scenari e delle normative che si susseguono nel pomeriggio di questo mercoledì Centro Natura ha deciso di prendersi una pausa.

Questo perché nonostante il grande impegno che abbiamo dedicato per riuscire a sostenere chi ha necessità di mangiare fuori casa, non riusciamo a rispettare tutte le richieste delle normative in vigore.

Stiamo vivendo un periodo di crisi questo è evidente. Ma cosa significa per voi crisi?

Dal punto di vista di salute/medicina è il cambiamento repentino di un sintomo che diviene malattia. Per la psicologia è il periodo in cui vengono a meno le proprie certezze. Per politica ed economia corrisponde a instabilità e rischio. L’accezione negativa le accomuna, senza soluzione.

Ma se riprendiamo l’etimologia di questa parola che ha origine greca arriviamo ad una interpretazione che ci offre comunque una visione.

Crisi (ant. crise) s. f. [dal lat. crisis, gr. κρ í σις «scelta, decisione, fase decisiva di una malattia», der. di κρ í νω «distinguere, giudicare»]. (cit. Treccani)

In cinese il significato di questa parola è di ‘momento rischioso ma decisivo‘. Si può fare l’esempio di una persona davanti ad un incrocio con due o più strade davanti a sé una nascosta dalla nebbia, un’altra ricoperta da cghiaia aguzza e una che stretta che affinaca un burrone. E ricordarsi che anche il non scegliere è comunque una scelta.

Ebbene Centro Natura ha scelto. Ha scelto di fermarsi. Ha scelto di limitare il più possibile il rischio di contagio sia ai suoi collaboratori che ai clienti. Ha scelto di prendersi il tempo per valutare con calma nuove soluzioni che permettano di dare continuità ai servizi e garantire la vicinanza ai tanti che da oltre vent’anni testimoniano fiducia nei nostri confronti.

Abbiamo progetti nel cassetto, accumulati negli anni.  Questo diventa il momento giusto per scegliere, tra i tanti, quali portare avanti.

E voi, sempre che la vostra attività interrompa il proprio ritmo, a cosa dedicherete il vostro tempo? Riuscirete a dedicare più spazio o maggior attenzione a voi stessi, ai vostri cari, ai vostri progetti? E’ tempo di cambiare paradigmi, sapendo bene che l’urgenza terminerà, ed è l’occasione per uscire da questo periodo senza avere la sensazione di aver solo perso tempo.

Concludiamo ringraziando coloro che, dediti a garantire l’assistenza sanitaria o ad assicurare la migliore organizzazione di tutti i servizi, non riescono a prendersi e a cogliere le opportunità di questo periodo.

E in ultimo citiamo un commento imputato a Ivan Illich:

«Il vocabolo crisi indica oggi il momento in cui medici, diplomatici, banchieri e tecnici sociali di vario genere prendono il sopravvento e vengono sospese le libertà. Come i malati, i paesi diventano casi critici. Crisi, la parola greca che in tutte le lingue moderne ha voluto dire «scelta» o «punto di svolta», ora sta a significare: «Guidatore, dacci dentro!».

[…] Ma «crisi» non ha necessariamente questo significato. Non comporta necessariamente una corsa precipitosa verso l’escalation del controllo. Può invece indicare l’attimo della scelta, quel momento meraviglioso in cui la gente all’improvviso si rende conto delle gabbie nelle quali si è rinchiusa e della possibilità di vivere in maniera diversa. »

Quando riapriremo? Seguiteci, di tanto in tanto in questo sito o nella pagina Facebook.

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